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Mercado
Gegenüber vom MAK hat Gastro-Pionier Klaus Piber einen Ort voll lateinamerikanischer Lebensfreude geschaffen. Das poppig-farbenfrohe Lokal vermag einen in psychodelische Sphären zu versetzen, die mit Latino-Rhythmen und frischen, kreativen Gerichten ein Feuerwerk der Sinne entzünden.
Für eine intensive Entdeckungsreise gibt es die Mercado Packages. Hier werden viele kleine Köstlichkeiten in drei bis vier Flights zum Teilen in die Mitte des Tisches gestellt.

So zum Beispiel ein zart gegrillter Oktopus mit Erdäpfeln und BBQ-Sauce, knusprige Erdäpfel mit Chili-Mayonnaise oder Rindfleischbällchen in Tomatensauce. Alles ist fein gewürzt und mit einer gewissen Schärfe versehen. Chili wird als Aromabringer eingesetzt und so die Geschmacksvielfalt Lateinamerikas in die Wiener Ringstraße gebracht, die in Form einer Mais Brulée mit karamellisiertem Popcorn ihren krönenden Abschluss findet. Buena Vista.
Art der Küche
latin inspired marked cuisine
Eröffnet
2014
Plätze
90 innen + 60 außen
Lieblingsgericht des Chefkochs
charred octopus
Öffnungszeiten
Mo–Fr: 12:00–23:00
Sa: 17:00–23:00
So & Feiertags: 17:00–22:00
Adresse
Stubenring 18, 1010 Wien
Haltestelle
Stubentor
Telefon
01-512 25 05


Wien 2017

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