TasteTwelve 2018 ist da.
Nobelhart & Schmutzig
Das Nobelhart & Schmutzig in Berlin steht nicht nur für unkonventionelle Methoden, sondern auch für hochkarätige Qualität, denn nicht umsonst hat die wohl am meisten beachtete und auch diskutierte Eröffnung der vergangenen Jahre nach neun Monaten einen Stern bekommen.
Wobei das Restaurant weder gefallen will noch muss. Gegessen wird ohnehin nur, was von der Crew um Micha Schäfer auf einer um die Küche gebauten Theke oder der langen Tafel serviert wird. Ins Glas kommt, was Sommelier Johannes Schellhorn empfiehlt. Mutige Gäste dürfen sich ihren eigenen Wein – gegen etwas obligatorisches Korkgeld – mitbringen. Das Motto >Brutal Lokal< wird durch wechselnde 10-Gänge-Menüs, die lediglich aus Produkten mit streng regionalem Bezug zubereitet werden, umgesetzt. Dank der einmaligen Kombination aus Service, Ambiente und Weinauswahl genießt der Gast ein völlig neues Esserlebnis.
Art der Küche
streng regional: ›brutal lokal‹
Speisenart
Menü
Eröffnet
2015
Plätze
28 Theke + 14 großer Tisch
Lieblingsgericht des Chefkochs
Müsli mit Lobetaler-Joghurt
Öffnungszeiten
Di–Sa: 18:30–02:00 Uhr
Adresse
Friedrichstraße 218, 10969 Berlin
Haltestelle
Kochstraße
Telefon
030-259 406 10


Berlin 2018

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