TasteTwelve 2018 ist da.
ROCAILLE
Ins Deutsche übersetzt bedeutet Rocaille Steingarten – ­kann dies namensgebend für ein Restaurant sein? Ja, denn für den Winzer sind Reben,­ deren Wurzeln sich durch trockenen, steinigen Boden kämpfen müssen, besonders gut.
Auf die Küche über­tragen bedeutet das, hier geht man den >steinigen< Weg, d.h. keine Convenience Produkte, alles wird à la Minute mit marktfrischen, regionalen Produkten hergestellt. Ausnahmen sind Zutaten und Weine, die in höchster Qualität beispielsweise nur die Toskana oder die Region Lyon bieten. Abgerundet wird das Angebot durch die hervorragende original französische Patisserie. Dazu gibt es mehr als 1000 feine Weine, die Sommelier Michael Spreckelmeyer in seiner Weinbibliothek bereit hält. Dass das etwas Besonderes ist, findet auch ein renommiertes Magazin für Feinschmecker und wählte Rocaille in der Kategorie >Die besten Restaurants für jeden Tag 2017/18< als Nr. 1 in NRW. Wir gratulieren!
Art der Küche
französisch und toskanisch
Speisenart
à la Carte
Eröffnet
Juni 2016
Plätze
40
Lieblingsgericht des Chefkochs
Crostoni mit Duroc Speck, Asagio Käse & Honig
Öffnungszeiten
Mo–Sa: 10:30–23:00 Uhr
Adresse
Weißenburgstraße 19, 40476 Düsseldorf
Haltestelle
Spichernplatz, Münsterplatz, S-Bahn Derendorf
Telefon
0211-977 117 37
Internet


Düsseldorf 2018

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