Das Restaurant 1804 in der Hirschau überzeugt mit regionaler und saisonaler Küche auf Sterneniveau. Die überwiegende Mehrheit der Produkte stammt von regionalen Erzeugern, einige Kräuter sowie Obst- und Gemüsesorten werden sogar auf dem Hirschau-Grundstück im Englischen Garten angebaut. Der Fokus auf Nachhaltigkeit und die "farm-to-table"-Philosophie brachten diesem besonderen Genussort einen grünen Guide Michelin Stern ein. Küchenchef und Gourmet-Koch Lukas Adebahr, der bereits in Münchens renommiertesten Sternerestaurants leitend tätig war, sorgt hier für kulinarische Meisterwerke. Das stilvolle, aber gemütliche Interieur mit alpinem Touch begeistert jeden noch so anspruchsvollen Gast.

Tipo de cocina: modernes Fine Dining

Tipo de plato: Menü

Abierto: 2021

Lugares: 30 + 30 außen

Plato favorito de la cocina: Lachsforelle / Holler / Gurke

Día libre: Montag, Dienstag, Sonntag

Dirección: Gyßlingstraße 15, 80805 München

Parada: Herzogpark

Teléfono: 089-360 904 90