Die DNA von Satz3: Tief in der schwäbischen Tradition verwurzelt – bodenständig, ehrlich und handwerklich perfekt. Doch der kulinarischer Horizont reicht weiter: Hier werden klassische schwäbische Gerichte mit urbanen Einflüssen und modernen Ideen kombiniert. Sei es das eigen gebackene Holzofenbrot oder fein abgestimmte BBQ-Spezialitäten aus der Holzhütte mit Smoker oder frische Kräuter aus den Hochbeeten – jedes Detail wird abgestimmt, ist handgemacht und sorgfältig ausgewählt. Hinter dem Konzept stehen Inhaber Frederik Garlin, der im Hotel Bareiss lernte und im Ritz, London bereits arbeitete. Küchenchef Daniel Mendel war viele Jahre in Krehl’s Linde und im Gourmetrestaurant Hupperts tätig. Karsten Schnebeck, der zuvor auf dem Hofgut Domäne in Hechingen und im Borchardt in Berlin Verantwortung trug, sorgt für einen reibungslosen Ablauf.

Tipo de cocina: Schwäbische Küche - modern interpretiert

Tipo de plato: à la carte

Abierto: 2025

Lugares: 110 + 140 außen

Plato favorito de la cocina: Ochsenschwanz mit Wurzelgemüse und hausgemachten Spätzle

Día libre: Mittwoch

Dirección: Im Dietbach 3, 70734 Fellbach

Parada: Fellbach Steigstrasse

Teléfono: 0711-310 297 72