SatzDrei

Name: SatzDrei
Address: Im Dietbach 3, Fellbach, 70734, DE
Telephone: 0711-310 297 72

SatzDrei steht für drei Gastro-Persönlichkeiten mit internationalem background. Die schwäbische Tradition zeigt sich in handwerklich perfekt umgesetzten Gerichten mit en detail abgestimmten Zutaten. Hier entstehen klassische schwäbische Gerichte mit urbanen Einflüssen kombiniert mit modernen Ideen. Küchenchef Daniel Mendel, der viele Jahre in Krehl’s Linde und im Gourmetrestaurant Hupperts tätig war, wählt sorgfältig aus: Vom eigen gebackenen Holzofenbrot über die fein abgestimmten BBQ-Spezialitäten aus der Holzhütte mit Smoker bis hin zu den frischen Kräutern aus den eigenen Hochbeeten. Mitinhaber Frederik Garlin, wurde im bekannten Hotel Bareiss ausgebildet und arbeitete schon im Ritz in London. Karsten Schnebeck, der dritte im Bunde, sorgt für reibungslose Abläufe und stand schon fürs Borchardt in Berlin unter Vertrag.

Art der Küche: schwäbische Küche – modern interpretiert

Speisenart: à la carte

Eröffnet: 2025

Plätze: 110 + 140 außen

Leibgericht der Küche: Ochsenschwanz mit Wurzelgemüse und hausgemachten Spätzle

Adresse: Im Dietbach 3
70734 Fellbach

Haltestelle: Fellbach Steigstrasse

Telefon: 0711-310 297 72

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SatzDrei steht für drei Gastro-Persönlichkeiten mit internationalem background. Die schwäbische Tradition zeigt sich in handwerklich perfekt umgesetzten Gerichten mit en detail abgestimmten Zutaten. Hier entstehen klassische schwäbische Gerichte mit urbanen Einflüssen kombiniert mit modernen Ideen. Küchenchef Daniel Mendel, der viele Jahre in Krehl’s Linde und im Gourmetrestaurant Hupperts tätig war, wählt sorgfältig aus: Vom eigen gebackenen Holzofenbrot über die fein abgestimmten BBQ-Spezialitäten aus der Holzhütte mit Smoker bis hin zu den frischen Kräutern aus den eigenen Hochbeeten. Mitinhaber Frederik Garlin, wurde im bekannten Hotel Bareiss ausgebildet und arbeitete schon im Ritz in London. Karsten Schnebeck, der dritte im Bunde, sorgt für reibungslose Abläufe und stand schon fürs Borchardt in Berlin unter Vertrag.