Manyo

Name: Manyo
Address: Schertlinstraße 12 a, Augsburg, 86159, DE
Telephone: 0821-571 119

Ein Name, der schon die Philosophie verrät: Manyo bedeutet „zehntausend Blätter“ und stammt aus der Manyōshū, einer der ältesten erhaltenen Gedichtsammlungen Japans. Die rund 4.500 Gedichte erzählen von Menschen aller Gesellschaftsschichten und zeigen die Schönheit in den kleinen Momenten des Lebens. Genau diese Idee prägt auch die Küche: Jedes Gericht soll wie ein Gedicht sein, das mit Aromen, Harmonie und Sorgfalt eine eigene Geschichte erzählt. Im Mittelpunkt steht authentische japanische Kochkunst, verbunden mit kulturellem Austausch. Besonders eindrucksvoll ist die Zubereitung direkt am heißen Teppanyaki-Grill, bei der Gäste die Entstehung der Gerichte hautnah erleben. Frische Zutaten, präzises Handwerk und die besondere Atmosphäre machen den Besuch zu einer kulinarischen Reise nach Japan.

Art der Küche: japanische Teppanyaki-Küche, Okonomiyaki, Shabu Shabu und Sukiyaki

Speisenart: Menü

Optionen: vegetarisch

Sonderregel: Bei Bestellung von zwei Abendmenüs erhält der Gast auf eines von den beiden Menüs 20€ Nachlass sowie vorab zwei Aperitif des Hauses.

Eröffnet: 1989

Plätze: 76 + 20 außen

Leibgericht der Küche: Menü Wakana

Adresse: Schertlinstraße 12 a
86159 Augsburg

Haltestelle: Polizeipräsidium

Telefon: 0821-571 119

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Ein Name, der schon die Philosophie verrät: Manyo bedeutet „zehntausend Blätter“ und stammt aus der Manyōshū, einer der ältesten erhaltenen Gedichtsammlungen Japans. Die rund 4.500 Gedichte erzählen von Menschen aller Gesellschaftsschichten und zeigen die Schönheit in den kleinen Momenten des Lebens. Genau diese Idee prägt auch die Küche: Jedes Gericht soll wie ein Gedicht sein, das mit Aromen, Harmonie und Sorgfalt eine eigene Geschichte erzählt. Im Mittelpunkt steht authentische japanische Kochkunst, verbunden mit kulturellem Austausch. Besonders eindrucksvoll ist die Zubereitung direkt am heißen Teppanyaki-Grill, bei der Gäste die Entstehung der Gerichte hautnah erleben. Frische Zutaten, präzises Handwerk und die besondere Atmosphäre machen den Besuch zu einer kulinarischen Reise nach Japan.