Transparenz von der Küche bis zum Teller lautet das Motto des noch jungen Restaurants. ›Open Kitchen‹ ist hier mehr als nur ein Name, denn gekocht wird vor den Augen der Gäste. Und das ausgesprochen gut! Exzellenter Fisch aus Mittelmeergewässern, frisches Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung, vege-tarische und vegane Köstlichkeiten, zubereitet mit viel Liebe zum Detail und zur Nachhaltigkeit – was will man mehr? Eine exklusive Lage vielleicht? Auf jeden Fall, das Open Kitchen liegt direkt am Hafen.
Eine gut sortierte Getränkekarte womöglich? Oh ja, hier finden sich von Wasser bis Vino edle Tropfen für alle Ansprüche. Echt klasse Kaffee? Auch das, Er kommt hier von den Spezialisten Public Coffee Roasters, die auf ihrem Hausboot auf der Elbe rösten. Super Service? Verwöhnprogramm von Anfang an. Klare Empfehlung insgesamt? Ja, unbedingt!
