TOKI

Name: TOKI
Address: Händelstraße 51, Köln, 50674, DE
Telephone: 032-212 619 876

Wenige Schritte vom Rudolfplatz entfernt führt Hideyuki Takahashi im TOKI eine japanische Küche, die sich an der Kaiseki-Tradition orientiert. Der Küchenchef bringt über zwanzig Jahre Erfahrung aus Tokio, Singapur und Hongkong mit, gesammelt in Kaiseki-Häusern und in sternedekorierten Restaurants. Gekocht wird in mehreren Gängen, die aufeinander aufbauen und dem Rhythmus der Saison folgen. Wer hier isst, plant den ganzen Abend dafür ein. Der letzte Einlass ist um 21 Uhr. Wer am Tresen Platz nimmt, sieht der Küche dabei zu und bekommt das saisonale Sushi vom Küchenchef selbst gereicht. Zu den bisherigen Highlights der Küche zählen etwa Unagi Kabayaki und Kreationen mit japanischem Wagyu. Seit Mai 2025 ist das TOKI in der Händelstraße zu Hause, geöffnet von Dienstag bis Samstag am Abend.

Art der Küche: Kaiseki-inspirierte japanische Küche

Speisenart: à la carte + Menü

Eröffnet: 2025

Plätze: 30

Leibgericht der Küche: Kagoshima-Wagyu-Kurzrippe mit umamireichem Jus

Adresse: Händelstraße 51
50674 Köln

Haltestelle: Rudolfplatz

Telefon: 032-212 619 876

Webseite von TOKI besuchen

Wenige Schritte vom Rudolfplatz entfernt führt Hideyuki Takahashi im TOKI eine japanische Küche, die sich an der Kaiseki-Tradition orientiert. Der Küchenchef bringt über zwanzig Jahre Erfahrung aus Tokio, Singapur und Hongkong mit, gesammelt in Kaiseki-Häusern und in sternedekorierten Restaurants. Gekocht wird in mehreren Gängen, die aufeinander aufbauen und dem Rhythmus der Saison folgen. Wer hier isst, plant den ganzen Abend dafür ein. Der letzte Einlass ist um 21 Uhr. Wer am Tresen Platz nimmt, sieht der Küche dabei zu und bekommt das saisonale Sushi vom Küchenchef selbst gereicht. Zu den bisherigen Highlights der Küche zählen etwa Unagi Kabayaki und Kreationen mit japanischem Wagyu. Seit Mai 2025 ist das TOKI in der Händelstraße zu Hause, geöffnet von Dienstag bis Samstag am Abend.