Bollenpiepe

Name: Bollenpiepe
Address: Kräuterplatz 3, Berlin, 13158, DE
Telephone: 030-889 281 83

Versteckt in der Pankower Kleingartenanlage „Einigkeit“ findet sich ein kulinarisches Juwel: die Bollenpiepe. Wo man klassische Vereinsgastronomie vermuten würde, zelebriert Marcus Kümmel – einst Küchenchef im Berliner Pionier-Restaurant kopps – eine exzellente, primär pflanzenbasierte Küche. Hier wird „Zurück zu den Wurzeln“ wörtlich genommen: Aus Karotten, Bete oder Kohlrabi zaubert er kreative Gerichte, die handwerkliche Präzision mit bodenständiger Idylle vereinen. Es ist ein Ort ohne Allüren, an dem Spitzenküche auf echte Nachbarschaft trifft. Im Fokus stehen Frische und die aromatische Vielfalt der Kräuter, wobei die pflanzlichen Kreationen auf Wunsch durch ausgewählte Beilagen ergänzt werden können. Ein Besuch in dieser grünen Oase ist ein Geheimtipp für alle, die das Besondere suchen: Authentisch, unaufgeregt, herzlich.

Art der Küche: pflanzenbasierte Heimatküche mit der Möglichkeit tierische Speisen dazu zu ordern

Speisenart: à la carte + Menü

Optionen: vegetarisch, vegan

Eröffnet: 2023

Plätze: 60 + 45 außen

Leibgericht der Küche: Saisonal bedingt / volle pulle Knoblauchstulle

Adresse: Kräuterplatz 3
13158 Berlin

Haltestelle: Kräuterweg, Nordend-Arena

Telefon: 030-889 281 83

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Versteckt in der Pankower Kleingartenanlage „Einigkeit“ findet sich ein kulinarisches Juwel: die Bollenpiepe. Wo man klassische Vereinsgastronomie vermuten würde, zelebriert Marcus Kümmel – einst Küchenchef im Berliner Pionier-Restaurant kopps – eine exzellente, primär pflanzenbasierte Küche. Hier wird „Zurück zu den Wurzeln“ wörtlich genommen: Aus Karotten, Bete oder Kohlrabi zaubert er kreative Gerichte, die handwerkliche Präzision mit bodenständiger Idylle vereinen. Es ist ein Ort ohne Allüren, an dem Spitzenküche auf echte Nachbarschaft trifft. Im Fokus stehen Frische und die aromatische Vielfalt der Kräuter, wobei die pflanzlichen Kreationen auf Wunsch durch ausgewählte Beilagen ergänzt werden können. Ein Besuch in dieser grünen Oase ist ein Geheimtipp für alle, die das Besondere suchen: Authentisch, unaufgeregt, herzlich.