TIM´S

TIM´S

Direkt an der Elbe und am Hafen gelegen, punktet das Tim's mit einer unschlagbaren Aussicht auf die Wahrzeichen der Stadt: Elbphilharmonie, Michel und die Landungsbrücken! Hier trifft Tradition auf Moderne. Auch das Interior Design vereint stilvoll klassische und zeitgenössische Elemente, die eine einzigartige Atmosphäre schaffen. Kulinarisch setzt Gastronom Tim Lang auf internationale Speisen mit norddeutschen Einflüssen und modernem Twist – saisonal, frisch und kreativ. Zum Beispiel: gegrillter Pulpo mit pikanter Limetten-Aioli, wildem Brokkoli und Patatas Bravas, sehr exquisit! Im Sommer liegt der Schwerpunkt der Karte auf frischen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, im Winter auf heimischen Wild- und Schmorgerichten. Ein Gaumen- und Augenschmaus in einer der schönsten Lagen Hamburgs!

Type of cuisine: International mit norddeutschen Einflüssen, saisonal, kreativ

Type of dish: à la carte

Opened: 2022

Places: 120 + 100 außen

Kitchen's favorite dish: » Alles, was kreativ ist und handwerklich gut gemacht ist«

Day off: keine

Address: Große Elbstraße 27, 22767 Hamburg

Stop: Fischmarkt, Fischauktionshalle

Phone: 040-311 710 07

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Direkt an der Elbe und am Hafen gelegen, punktet das Tim's mit einer unschlagbaren Aussicht auf die Wahrzeichen der Stadt: Elbphilharmonie, Michel und die Landungsbrücken! Hier trifft Tradition auf Moderne. Auch das Interior Design vereint stilvoll klassische und zeitgenössische Elemente, die eine einzigartige Atmosphäre schaffen. Kulinarisch setzt Gastronom Tim Lang auf internationale Speisen mit norddeutschen Einflüssen und modernem Twist – saisonal, frisch und kreativ. Zum Beispiel: gegrillter Pulpo mit pikanter Limetten-Aioli, wildem Brokkoli und Patatas Bravas, sehr exquisit! Im Sommer liegt der Schwerpunkt der Karte auf frischen Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, im Winter auf heimischen Wild- und Schmorgerichten. Ein Gaumen- und Augenschmaus in einer der schönsten Lagen Hamburgs!