Ein charmanter, einzigartiger Ort in Berlin für die feine Art des Casual Fine Dining. Minimalistisch doch einladend, elegant doch unprätentiös, herzlich statt formell. Als Akteur im Bereich der fairen, nachhaltigen Food Szene wird viel Wert auf Respekt und gute Arbeitsbedingungen gelegt. Das Team arbeitet nur mit mit natürlich hergestellten Zutaten von kleinen Produzenten. Küchenchef Florian Sperlhofer war zuletzt Sous Chef im 3*** Michelin Restaurant Rutz & die Lust am Experiment mit traditionellem Handwerk und modernen Nachhaltigkeitspraktiken führt ihn zu außergewöhnlichen Sinneserfahrungen. Inhaberin, Gastgeberin und Bildende Künstlerin Kristiane Kegelmann führt im pars weiter, was sie mit ihren einzigartigen Pralinen begonnen hat: die Verbindung von anspruchsvollem Handwerk, grandiosem Genuss und bildender Kunst.

Type of cuisine: sinnliche, produktorientierte Küche, Casual fine dining

Type of dish: Menü

Opened: 2022

Places: 26 + 15 außen

Kitchen's favorite dish: Erdapfelklöße mit Zwiebelconfit, Buttersauce und Belper Knolle

Day off: Montag, Dienstag, Sonntag

Address: Grolmanstraße 53-54, 10623 Berlin

Stop: Savignyplatz

Phone: 030-499 197 86