Carymel (leider geschlossen)

Name: Carymel (leider geschlossen)
Address: Europaplatz 5, Nürnberg, 90491, DE
Telephone: 0152-389 855 25

Manche Konzepte lassen sich nicht planen. Sie entstehen aus Leidenschaft. So auch hier: Carlos und Melanie haben mit viel Herzblut einen Ort geschaffen, der ihre Liebe zum Kochen, zur Gastfreundschaft und zu regionalen Produkten vereint. Während Carlos die Küche prägt und Einflüsse aus seiner panamaischen Heimat einbringt, sorgt Melanie dafür, dass sich jeder Gast vom ersten Moment an willkommen fühlt. Die Philosophie ist dabei ebenso einfach wie ehrlich: Gekocht wird mit Liebe – für die Gäste, für die Region und aus Überzeugung. Regionale Zutaten treffen auf panamaische Aromen und schaffen Gerichte mit ganz eigenem Charakter. Ergänzt wird das Konzept durch wechselnde Menüabende und die beliebten panamaischen Tapas am Donnerstag, die einen genussvollen Einblick in Carlos' Heimat ermöglichen.

Art der Küche: regional trifft panamaisch

Speisenart: à la carte + Menü

Optionen: vegetarisch, vegan

Eröffnet: 2025

Plätze: 45 + 8 Bar + 40 außen

Leibgericht der Küche: Tiras de Carne con yuca fries

Adresse: Europaplatz 5
90491 Nürnberg

Haltestelle: Tafelhalle

Telefon: 0152-389 855 25

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Manche Konzepte lassen sich nicht planen. Sie entstehen aus Leidenschaft. So auch hier: Carlos und Melanie haben mit viel Herzblut einen Ort geschaffen, der ihre Liebe zum Kochen, zur Gastfreundschaft und zu regionalen Produkten vereint. Während Carlos die Küche prägt und Einflüsse aus seiner panamaischen Heimat einbringt, sorgt Melanie dafür, dass sich jeder Gast vom ersten Moment an willkommen fühlt. Die Philosophie ist dabei ebenso einfach wie ehrlich: Gekocht wird mit Liebe – für die Gäste, für die Region und aus Überzeugung. Regionale Zutaten treffen auf panamaische Aromen und schaffen Gerichte mit ganz eigenem Charakter. Ergänzt wird das Konzept durch wechselnde Menüabende und die beliebten panamaischen Tapas am Donnerstag, die einen genussvollen Einblick in Carlos' Heimat ermöglichen.