Sebald Speiselokal

Name: Sebald Speiselokal
Address: Weinmarkt 14, Nürnberg, 90403, DE
Telephone: 0911-983 330 30

Am Weinmarkt in der Nürnberger Altstadt ist mit dem Sebald Speiselokal ein Ort entstanden, der Geschichte und moderne Genusskultur verbindet. Gemeinsam erschufen Inhaber Abel Gebredingl und Restaurantleiterin Julia Baier einen Platz mit Seele, an dem sich Gäste sofort willkommen fühlen. Küchenchef Henri und sein junges Team interpretieren internationale Einflüsse auf kreative Weise neu und setzen dabei auf ehrliches Handwerk, hausgemachte Spezialitäten und beste Zutaten. Vieles entsteht in eigener Herstellung: Pasta wird selbst gerollt, Cannoli von Hand gefüllt und jedes Detail mit Leidenschaft entwickelt. Das Konzept lädt dazu ein, mehrere Teller zu teilen, Neues zu entdecken und Essen als gemeinschaftliches Erlebnis zu genießen. Ein Speiselokal, das alte Erinnerungen weckt und neue schafft.

Art der Küche: weltoffene Küche, Sharing Konzept

Speisenart: à la carte

Optionen: vegetarisch, vegan

Eröffnet: 2024

Plätze: 80 + 15 bar + 80 außen

Leibgericht der Küche: BBQ-Spieß und Trüffelpasta

Adresse: Weinmarkt 14
90403 Nürnberg

Haltestelle: Lorenzkirche

Telefon: 0911-983 330 30

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Am Weinmarkt in der Nürnberger Altstadt ist mit dem Sebald Speiselokal ein Ort entstanden, der Geschichte und moderne Genusskultur verbindet. Gemeinsam erschufen Inhaber Abel Gebredingl und Restaurantleiterin Julia Baier einen Platz mit Seele, an dem sich Gäste sofort willkommen fühlen. Küchenchef Henri und sein junges Team interpretieren internationale Einflüsse auf kreative Weise neu und setzen dabei auf ehrliches Handwerk, hausgemachte Spezialitäten und beste Zutaten. Vieles entsteht in eigener Herstellung: Pasta wird selbst gerollt, Cannoli von Hand gefüllt und jedes Detail mit Leidenschaft entwickelt. Das Konzept lädt dazu ein, mehrere Teller zu teilen, Neues zu entdecken und Essen als gemeinschaftliches Erlebnis zu genießen. Ein Speiselokal, das alte Erinnerungen weckt und neue schafft.