Küchenchef Nikodemus Berger, der sich seine ungewöhnlichen Ideen für die kreative Gemüseküche in der Natur holt, und Barchef Elias Heintz, der die perfekten Cocktail-Begleitungen mit Präzision und Fantasie komponiert, bilden ein perfektes Team für Genuss im Glas und auf dem Teller. Gemeinsam gestalten sie unvergessliche Fine-Dining-Erlebnisse – durch Spiegelungen, Kontrastierungen oder ein harmonisches Zusammenspiel. Dank Regionalität und Saisonalität bleibt im Bonvivant alles stets im Wandel.

Auch das Ambiente steht für zeitgemäßen Genuss: Modernes Interior, eine beruhigende Farbwelt sowie die gemütliche Atmosphäre zeichnen die besondere Location aus. Wenn man jemandem guten Geschmack vor Augen führen müsste, sollte man ihn ins Bonvivant bringen.

Type of cuisine: vegane Sterneküche

Type of dish: Menü

Opened: 2019

Places: 70 + 56 außen

Kitchen's favorite dish: Erdäpfelkas (vom Ökodorf Brodowin) mit wildem Brokkoli

Day off: Montag

Address: Goltzstraße 32, 10781 Berlin

Stop: Nollendorfplatz, Eisenacher Straße

Phone: 0176-617 226 02