sly

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Das sly Berlin Hotel ist ein designorientiertes und privat geführtes Stadthotel mit moderner Gastronomie, Tagungsräumen und Rooftop-Spa, das im November 2023 seine Türen in Berlin-Friedrichshain geöffnet hat. Der wohl beeindruckendste Gebäudeteil ist der Bar- und Restaurantbereich des sly, der sich in einem fast 300 Quadratmeter großen Glashaus in Gewächshausoptik befindet und dank einer durchsichtigen Kuppel je nach Tageszeit und Licht seine Stimmung verändert. Im Mittelpunkt des Restaurants steht die offene Marrone-Küche mit edlen, roten Fliesen von Pecchioli. Hier bereiten Küchenchef Matthias Meier und sein internationales Team mit viel Ruhe und Kreativität moderne, euroasiatische
Lieblingsgerichte zu. Trüffelpasta, Miso Cod, feine Cuts vom Robata-Grill, aber auch vegane Kreationen lassen sich auf der Karte finden.

Type of cuisine: euroasiatisch

Type of dish: à la carte

Opened: 2023

Places: 120

Kitchen's favorite dish: Kilawin Ceviche von den Philippinen

Day off: Keine

Address: Petersburger Straße 16, 10249 Berlin

Stop: Landsberger Allee/ Petersburger Str.

Phone: 030-233 206 600

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Das sly Berlin Hotel ist ein designorientiertes und privat geführtes Stadthotel mit moderner Gastronomie, Tagungsräumen und Rooftop-Spa, das im November 2023 seine Türen in Berlin-Friedrichshain geöffnet hat. Der wohl beeindruckendste Gebäudeteil ist der Bar- und Restaurantbereich des sly, der sich in einem fast 300 Quadratmeter großen Glashaus in Gewächshausoptik befindet und dank einer durchsichtigen Kuppel je nach Tageszeit und Licht seine Stimmung verändert. Im Mittelpunkt des Restaurants steht die offene Marrone-Küche mit edlen, roten Fliesen von Pecchioli. Hier bereiten Küchenchef Matthias Meier und sein internationales Team mit viel Ruhe und Kreativität moderne, euroasiatische
Lieblingsgerichte zu. Trüffelpasta, Miso Cod, feine Cuts vom Robata-Grill, aber auch vegane Kreationen lassen sich auf der Karte finden.