Was als gesellige Abende mit Freunden begann, ist heute ein spannendes Genusskonzept, das man buchen kann: Frederik Buchmann hat ein wandelndes Pizza-Erlebnis geschaffen und seine Leidenschaft zum Pizzabacken mit seinen Fähigkeiten als Designer kombiniert. Ehrliches Handwerk und saisonale Zutaten machen das Konzept aus, unkompliziert und mit viel Liebe zum Detail.
Im Zentrum steht die Qualität der Zutaten. Frederik legt großen Wert darauf, die Kontrolle über alle Zutaten zu behalten – vom Mehl bis zu den Tomaten. Regionalität und Saisonalität spielen eine entscheidende Rolle, genauso wie Geduld: Sein Teig reift lange, mit minimalem Hefeeinsatz, was ihn besonders bekömmlich macht.
Seine Lieblingspizza? Ganz klassisch: Margherita oder Marinara. Für Fred sind es genau diese reduzierten Varianten, bei denen jede einzelne Zutat zur Geltung kommt. Weniger ist mehr - genau das macht seine Pizza so besonders.
Man kann den jungen Kreativen samt Pizza-Ofen für Veranstaltungen buchen, oder an einem seiner Workshops in seinem Workspace teilnehmen. Präzision gepaart mit Leichtigkeit machen die Events zu einem genussreichen Erlebnis, bei dem man noch was lernt.
